UMAi Dry® ist eine einzigartige, wissenschaftlich erprobte und von Köchen getestete Technologie, mit der jeder zu Hause getrocknete Steaks und Fleisch zubereiten kann. Das Material verbindet sich mit den Proteinen auf der Oberfläche des Fleisches, gibt Feuchtigkeit frei, ermöglicht Sauerstoffaustausch und blockiert gleichzeitig Gerüche und Verunreinigungen.
Mit UMAi Dry® können Sie in jeder gut belüfteten Kühl- oder Gefrierkombination trocken gereifte Steaks, Aufschnitt oder langsam fermentierte Trockenwürste zubereiten, ohne dass die Gefahr des Verderbens besteht.