Ziva Aromatic Wood Chips Mini Mix (8 Sorten × 10 g)
Kompaktes Sortenpaket für Kalträuchern und Geschmacksexperimente
Entdecken Sie das gesamte Ziva-Geschmackssortiment in einem kompakten, praktischen Format. Der Ziva Aromatic Wood Chips Mini Mix enthält 8 verschiedene Holzaromen, jeweils abgepackt in 10-g-Portionen – ideal zum Testen, Probieren und für präzises Kalträuchern.
Speziell für das Kalträuchern mit Geräten wie der Ziva Smoking Gun entwickelt, glimmen diese fein gemahlenen Holzchips langsam und gleichmäßig. Bereits eine kleine Menge reicht aus, um ein ausgeprägtes Aroma zu erzeugen, wodurch sich diese Mischung perfekt für kontrollierte Geschmacksexperimente ohne Verschwendung eignet.
Die Holzchips sind zu 100 % natürlich und frei von Chemikalien, sodass Sie ausschließlich den Rauch und Ihre Zutaten schmecken – nichts sonst. Verwenden Sie sie, um Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse, Cocktails oder Desserts mehr Tiefe zu verleihen, egal ob Sie zu Hause kochen oder Gerichte in einem professionellen Umfeld direkt am Tisch veredeln.
Ziva Holzchips zum Kalträuchern sind ideal, wenn Sie:
- Verschiedene Rauchprofile entdecken möchten, bevor Sie sich für größere Packungen entscheiden
- Präzise Portionen für das Anrichten oder Live-Food-Präsentationen benötigen
- Wert auf sauberen, natürlichen Rauch ohne Zusatzstoffe legen
Enthaltene Sorten (8 × 10 g)
- Apfel: Mild, süß und fruchtig. Ideal für Geflügel, Schweinefleisch, Desserts und Cocktails. Einsteigerfreundlich und niemals dominant.
- Hickory: Kraftig und rauchig mit klassischen Bacon-Noten. Am besten für Schweinefleisch, Rippchen und Rindfleisch. Sparsam verwenden.
- Birne: Weicher, süßer Rauch mit einer dezenten fruchtigen Note. Hervorragend zu Schweinefleisch, Würsten und Fisch.
- Kirsche: Leicht süßlich und aromatisch. Passt gut zu Geflügel, Wild und Schweinefleisch für ein raffiniertes Raucharoma.
- Pfirsich: Sanfter, fruchtiger Rauch, der Geflügel, Schweinefleisch und kleines Wild unterstreicht, ohne zu dominieren.
- Eiche: Mittlere Intensität mit erdigem Charakter. Vielseitig und zuverlässig für Fleisch, Fisch und Gemüse.
- Walnuss: Kräftig und intensiv mit leichter Bitterkeit. Ideal für rotes Fleisch, Wild, festen Fisch und Käse. Mit Zurückhaltung verwenden.
- Buche: Milder, leicht nussiger Rauch. Ideal für Fisch, Gemüse, Geflügel und längere Räuchervorgänge.
Mit dem Ziva Aromatic Wood Chips Mini Mix erhalten Sie maximale Geschmacksflexibilität in einem minimalistischen Format – keine Verpflichtung, kein Überschuss, nur reiner Rauch und volle Kontrolle.
