Das Kernmaterial dieser wunderschönen Messer im Yaxell Super Gou Geschenkset mit Santoku und Officemesser ist ultraharter SG2 Micro-Carbide Pulver-Edelstahl, der auf jeder Seite mit 80 Schichten aus weichem und hartem Edelstahl beschichtet ist. Dieser Pulverstahl enthält viel Kohlenstoff und hat eine beispiellose Härte von etwa 63 Rockwell. Es wird Pulverstahl verwendet, da dieser einen hohen Reinheitsgrad und eine außergewöhnlich scharfe Schneide garantiert. Die Oberfläche besticht durch ein faszinierendes Damast-Designmuster – ein Symbol für höchste Messerqualität und die besonderen Super GOU 161-Lagen.
Der schöne Griff besteht aus FDA-zugelassenem rot-schwarzem Canvas-Micarta, einem geruchsneutralen und äußerst langlebigen Material aus Harz und Leinen. Das Canvas-Material ist rot und schwarz gefärbt und hat ein brillantes Finish. Dieses Material hält Jahrzehnte. Der Griff ist mit drei Edelstahlnieten sicher befestigt. Der Griff wird durch die Innenseite aus hochwertigem 18-10 Edelstahl gestützt, was dem Messer eine hervorragende Stabilität und Balance verleiht. Am Griffende ist in edlem Stil das Markenzeichen „GOU“ eingraviert. Die Griffform ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten bei allen Schneidtechniken.
Details finden Sie auf den Seiten zum Santoku 16,5 cm und zum Officemesser 12 cm.