Suchen Sie ein Geschenk für die Feiertage oder einfach für sich selbst?

Mit diesem Paket haben Sie alles, was Sie brauchen, um ein unvergessliches Abendessen auf den Tisch zu zaubern: Erzeugen Sie einen tollen Effekt, indem Sie die Kuppel am Tisch vom Gericht entfernen. Mit den vier Geschmacksrichtungen der Holzspäne in diesem Paket können Sie die beliebtesten Geschmacksrichtungen bereits selbst ausprobieren!

Kompaktes Rauchgerät

Zum Kalträuchern von Speisen und Getränken. Verleihen Sie Ihren Gerichten ganz einfach ein köstliches Raucharoma. Verwenden Sie die speziell entwickelte Haube für eine spektakuläre Präsentation.

Das Ventil dieser Kuppel ist speziell dafür konzipiert, den Rauch vom Smoker direkt in die Kuppel zu blasen. Auf diese Weise können Sie beim Servieren Ihres Gerichts eine geheimnisvolle Wolke am Tisch erzeugen

Rauchkuppel – Kompakt und Professionell (Ø36,5 x 15 cm):
Diese transparente Rauchkuppel mit einem Durchmesser von 36,5 cm und einer Höhe von 15 cm ist für die Verwendung mit einer Räucherpistole konzipiert. Das eingebaute Gummiventil ermöglicht ein einfaches, kontrolliertes und verlustfreies Einblasen von Rauch. Ideal zum Kalträuchern von Fisch, Fleisch, Käse oder Getränken. Die Kuppel besteht aus robustem, lebensmittelechtem Kunststoff und vereint Funktionalität mit professioneller Optik.

Verleihen Sie Ihren Gerichten einen wunderbar dezenten Rauchgeschmack

Mit diesen hochwertigen Holzchips für Ihren Smoker/Smoking Gun. Vier Dosen mit ganz unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, sodass Sie für jedes Gericht die passende Geschmacksrichtung finden.

Set mit 3 Dosen mit je 450 ml Holzchips in folgenden Geschmacksrichtungen:

• Apfelholzmotte
• Birnenholzmotte
• Hickory (Walnussart) Holzstaub

Zu den Geschmacksrichtungen:

Hickory: Hickory-Räuchermehl verleiht einen intensiven Grillgeschmack. Sehr süßes, kräftiges Speckaroma. Dieses kräftige Aroma passt gut zu Schweinefleisch, Rippchen, Schinken, Geflügel und Rindfleisch. (Starkes Raucharoma, sparsam verwenden).

Was darf ich rauchen?

Sie können fast alles räuchern! Da der Rauch kalt ist, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass er Ihr Essen schmilzt oder erhitzt. Probieren Sie für neue Geschmacksrichtungen Butter, Schokolade, Fischfilet, Soßen oder sogar Popcorn und Eis!

Die Räucherpistole eignet sich auch hervorragend zum Abrunden von Sous-Vide-Garvorgängen oder anderen Garmethoden, bei denen Lebensmittel nicht direkt dem Rauch ausgesetzt werden. Sie können auch Alkohol und Cocktails mit Rauch verfeinern.

Wie lange sollte ich etwas rauchen?

In der Regel verwendet man einen Smoker für etwa 30-60 Sekunden. Für einen intensiveren Geschmack kann dieser Vorgang wiederholt werden.

Welche Holzspäne sollte ich in meinem Smoker verwenden?

Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Probieren Sie verschiedene Geschmacksrichtungen von Holzspänen, Tee, Kräutern oder sogar Heu und Trockenblumen. Die Räucherpistole funktioniert mit den meisten Arten von feinen Holzspänen.