Suchen Sie ein Geschenk für die Feiertage oder einfach für sich selbst?

Mit diesem Bundle haben Sie alles, was Sie brauchen, um ein unvergessliches Abendessen auf den Tisch zu zaubern: Erzielen Sie einen tollen Effekt, indem Sie die Kuppel am Tisch von der Schale entfernen. Mit den vier Holzchip-Sorten in diesem Bundle können Sie die beliebtesten Geschmacksrichtungen bereits selbst ausprobieren!

Kompaktes Rauchgerät

Zum Kalträuchern von Speisen und Getränken. Verleihen Sie all Ihren Gerichten ganz einfach ein köstliches Raucharoma. Verwenden Sie es zusammen mit der speziell entwickelten Kuppel für eine spektakuläre Präsentation.

Das Ventil dieser Kuppel ist speziell dafür ausgelegt, den Rauch vom Rauchgerät direkt in die Kuppel zu blasen. Auf diese Weise können Sie beim Servieren Ihres Gerichts eine geheimnisvolle Wolke auf dem Tisch erzeugen

Rauchkuppel – Kompakt und Professionell (Ø36,5 x 15 cm):
Diese transparente Rauchkuppel mit einem Durchmesser von 36,5 cm und einer Höhe von 15 cm ist für die Verwendung mit einer Rauchpistole konzipiert. Das eingebaute Gummiventil ermöglicht ein kontrolliertes und verlustfreies Ausblasen des Rauchs. Ideal zum Kalträuchern von Fisch, Fleisch, Käse oder Getränken. Die Kuppel besteht aus stabilem, lebensmittelechtem Kunststoff und vereint Funktionalität mit professioneller Optik.

Verleihen Sie Ihren Gerichten einen wunderbar dezenten Rauchgeschmack

Mit diesen hochwertigen Holzchips für Ihr Räuchergerät/Ihre Räucherpistole. Vier Dosen mit ganz unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, sodass sich für jedes Gericht die passende Geschmacksrichtung finden lässt.

Set mit 3 Dosen mit je 450 ml Holzchips in folgenden Geschmacksrichtungen:

• Apfelholzmotte
• Birnenholzmotte
• Hickory (Walnussart) Holzstaub

Zu den Geschmacksrichtungen:

Hickory: Der Hickory-Räucherstaub verleiht ein tiefes, intensives Grillaroma. Sehr süßes, starkes Speckaroma. Dieses starke Aroma passt gut zu Schweinefleisch, Rippchen, Schinken, Geflügel und Rindfleisch. (Starker Rauchgeschmack, sparsam verwenden).

Was darf ich rauchen?

Sie können fast alles rauchen! Da der Rauch kalt ist, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass er Ihr Essen schmilzt oder erhitzt. Probieren Sie Butter, Schokolade, Fischfilet, Soßen oder sogar Popcorn und Eiscreme für neue Geschmackserlebnisse!

Mit der Räucherpistole können Sie außerdem Sous-vide-zubereitete Gerichte oder andere Methoden, bei denen die Lebensmittel nicht direkt dem Rauch ausgesetzt werden, hervorragend fertig garen. Sie können Alkohol und Cocktails auch mit Rauch verfeinern.

Wie lange sollte ich etwas rauchen?

Im Allgemeinen verwenden Sie ein Rauchgerät etwa 30–60 Sekunden lang. Für einen intensiveren Geschmack wiederholen Sie diesen Vorgang.

Welche Holzspäne sollte ich in meinem Smoker verwenden?

Die Möglichkeiten sind nahezu endlos. Probieren Sie beispielsweise verschiedene Geschmacksrichtungen von Holzspänen, Tee, Kräutern oder sogar Heu und Trockenblumen. Die Räucherpistole funktioniert mit den meisten Arten feiner Holzspäne.