Das Kernmaterial dieses wunderschönen kleinen Yaxell Super Gou Santokumessers ist ultraharter SG2 Micro-Carbide-Pulver-Edelstahl, der auf jeder Seite mit 80 Schichten aus weichem und hartem Edelstahl beschichtet ist. Dieser Pulverstahl enthält viel Kohlenstoff und hat eine beispiellose Härte von etwa 63 Rockwell. Es wird Pulverstahl verwendet, da dieser einen hohen Reinheitsgrad und eine außergewöhnlich scharfe Schneide garantiert. Die Oberfläche besticht durch ein faszinierendes Damast-Designmuster – ein Symbol für höchste Messerqualität und die besonderen Super GOU 161-Lagen.

Der schöne Griff besteht aus FDA-zugelassenem rot-schwarzem Canvas-Micarta, einem geruchsneutralen und äußerst langlebigen Material aus Harz und Leinen. Das Canvas-Material ist rot und schwarz gefärbt und hat ein brillantes Finish. Dieses Material hält Jahrzehnte. Der Griff ist mit drei Edelstahlnieten sicher befestigt. Der Griff wird durch die Innenseite aus hochwertigem 18-10 Edelstahl gestützt, was dem Messer eine hervorragende Stabilität und Balance verleiht. Am Griffende ist in edlem Stil das Markenzeichen „GOU“ eingraviert. Die Griffform ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten bei allen Schneidtechniken.

Eigenschaften der Yaxell Super Gou Messer:

• SG2 Superstahl
• 63HRC
• 161 Lagen im Damastmuster
• Schönes Design
• Haltbares Material für den Griff
• Hervorragende Balance und Stabilität