UMAi Dry® Steak Kit: Bereiten Sie das perfekte Dry-Aged-Steak zu Hause zu

Entdecken Sie die Kunst des Dry Aging mit dem UMAi Dry® Steak Kit. Lassen Sie ganze Fleischstücke in Ihrem eigenen Kühlschrank reifen und kreieren Sie das ultimative Steak-Erlebnis, ganz ohne Aufwand und unangenehme Gerüche. Lassen Sie Ihre Freunde und Familie das zarteste und schmackhafteste Steak genießen, das Sie je zubereitet haben.

Inhalt dieses Kits

• 3x UMAi Dry® Ribeye/Striploin (mittelgroß): 12x24 Zoll / 30x60 cm
• 5x UMAi VacMouse® Adapterstreifen zur Verwendung mit einem Vakuumierer
• Etiketten für die Trockenreifungszeit zum Aufzeichnen Ihrer Start- und Endzeiten

Warum UMAi Dry® wählen?

• Atmungsaktive Membran: Schaffen Sie die perfekte Trockenreifungsumgebung für das ultimative Steak
• Einfache Anwendung: Ganze Fleischstücke 28-45 Tage zu Hause reifen lassen

Wählen Sie die richtige Größe für Ihre spezielle Fleischsorte

• Klein : Geeignet für Braten ohne Knochen oder Rippenbraten mit 2 oder 3 Knochen. Reicht für ca. 3,5–5,4 kg Fleisch.
tyle="list-style-type:disc"> Mittel : Geeignet für Roastbeef, Ribeye-Steak ohne Knochen, Rinderfilet, Scotch Fillet (UK/Aust). Reicht für ca. 5,4–7,3 kg Fleisch.
• Groß : Geeignet für kurzes Lendenstück, Ribeye-Steak mit Knochen, Rinderfilet oder Rinderbrust. Reicht für ca. 7,2–9 kg Fleisch.

Tipps für Qualitätsfleisch

Die Marmorierung ist sehr wichtig. Wählen Sie daher gut marmoriertes Fleisch für Saftigkeit und Geschmack, wie etwa Black Angus, Dutch MRIJ, Irish Beef oder Wagyu. Achten Sie auf die Außenseite: Vermeiden Sie Beschädigungen und Schnittstellen!

Nutzung und Sicherheit

• Optimaler Kontakt: 75–80 % Kontakt zwischen Fleisch und Membran für beste Ergebnisse
• Temperatur: Stellen Sie den Kühlschrank auf 4°C oder niedriger ein
• Eisbildung vorbeugen: Kühlschrank eisfrei halten
• y:Calibri,sans-serif"> Freiraum: Sorgen Sie für atmungsaktive Taschen an allen Seiten

Original UMAi-Produkte

Kaufen Sie für ein sicheres Dry-Aging-Erlebnis nur Originalprodukte von UMAi. Vermeiden Sie gefälschte Produkte, die Ihr Qualitätsfleisch ruinieren können.

Möchten Sie eine unabhängige Meinung zu den Dry-Aging-Beuteln von Umai lesen? Gehen Sie zu diesem Artikel: Trockengereiftes Fleisch zu Hause zubereiten mit UMAi Dry Bags – Sous-vide-Garen