Vous cherchez un cadeau pour les fêtes ou tout simplement pour vous-même ?

Avec ce pack, vous avez tout ce qu'il vous faut pour mettre sur la table un dîner inoubliable : créez un super effet en retirant le dôme du plat à table. Avec les quatre saveurs de copeaux de bois de ce pack, vous pouvez déjà essayer vous-même les saveurs les plus populaires !

Appareil à fumer compact

Pour fumer à froid des aliments et des boissons. Donnez à tous vos plats une délicieuse saveur fumée en toute simplicité. À utiliser avec le dôme spécialement développé pour une présentation spectaculaire.

La valve de ce dôme est spécialement conçue pour souffler la fumée de l'appareil à fumer directement dans le dôme. De cette façon, vous pouvez créer un nuage mystérieux à table lorsque vous servez votre plat

Dôme fumigène – Compact et Professionnel (Ø36,5 x 15 cm) :
Ce dôme fumigène transparent d'un diamètre de 36,5 cm et d'une hauteur de 15 cm est conçu pour être utilisé avec un pistolet fumigène. La valve en caoutchouc intégrée permet de souffler facilement la fumée de manière contrôlée et sans perte. Idéal pour fumer à froid du poisson, de la viande, des fromages ou des boissons. Le dôme est fabriqué en plastique robuste et de qualité alimentaire et allie fonctionnalité et apparence professionnelle.

Donnez à vos plats une saveur fumée merveilleusement subtile

Avec ces copeaux de bois de haute qualité pour votre appareil à fumer/pistolet à fumer. Quatre boîtes aux saveurs très différentes pour que vous puissiez trouver une saveur adaptée à chaque plat.

Lot de 3 boîtes contenant chacune 450 ml de copeaux de bois aux saveurs suivantes :

• Teigne du pommier
• Teigne du poirier
• Poussière de bois de noyer (espèce de noyer)

À propos des saveurs :

Hickory : La poussière de fumée de Hickory donne une saveur de barbecue intense et profonde. Arôme très doux et intense de bacon. Cet arôme puissant se marie bien avec le porc, les côtes levées, le jambon, la volaille et le bœuf. (Saveur fumée intense, à utiliser avec parcimonie).

Que puis-je fumer ?

Vous pouvez fumer presque tout ! Comme la fumée est froide, vous n’avez pas à vous soucier de la faire fondre ou de réchauffer vos aliments. Pour de nouvelles sensations gustatives, essayez le beurre, le chocolat, le filet de poisson, les sauces ou encore le pop-corn et la glace !

Le pistolet fumant est également un excellent moyen de terminer les plats préparés sous vide, ou toute autre méthode où les aliments ne sont pas directement exposés à la fumée. Vous pouvez également ajouter de la fumée à l’alcool et aux cocktails.

Combien de temps dois-je fumer quelque chose ?

En général, vous utilisez un appareil à fumer pendant environ 30 à 60 secondes. Pour une saveur plus intense, répétez cette opération.

Quels copeaux de bois dois-je utiliser dans mon fumoir ?

Les possibilités sont pratiquement infinies. Par exemple, essayez différentes saveurs de copeaux de bois, de thé, d’herbes ou même de foin et de fleurs séchées. Le pistolet à fumer fonctionne avec la plupart des types de copeaux de bois fins.